Європейські країни, такі як Іспанія, Італія та Хорватія, відчувають гостру нестачу обслуговуючого персоналу в туристичному секторі. Ця проблема стала особливо актуальною в розпал туристичного сезону, коли кількість туристів значно зросла після пандемії.
В Іспанії бари та ресторани щорічно стикаються з нестачею персоналу, і цього літа ситуація залишається незмінною. Прогнози показують, що половина вакансій у сфері гостинності може залишитися незаповненою в 2024 році.
В італійському регіоні Абруццо також спостерігається дефіцит офіціантів, що створює труднощі для ресторанів на початку літнього сезону. Аналогічна ситуація спостерігається і в Хорватії, де офіціант став однією з найбільш затребуваних професій протягом останнього року. Згідно з даними Служби зайнятості Хорватії, професії продавця, прибиральника та офіціанта становлять 17% від загальної кількості вакансій.
У Хорватії також відчувається брак кухарів, барменів, кондитерів, м’ясників, пекарів та інших фахівців, необхідних для обслуговування туристів. Щоб подолати ці труднощі, багато компаній звертаються до іноземних працівників.
Згідно з звітом EURES, 18 європейських країн відчувають потребу в офіціантах та інших працівниках сфери гостинності. До списку таких країн входять Бельгія, Болгарія, Кіпр, Німеччина, Данія, Греція, Фінляндія, Франція, Хорватія, Італія, Люксембург, Мальта, Нідерланди, Норвегія, Португалія, Румунія, Словенія та Словаччина.
Ця ситуація вказує на важливість розробки стратегій для залучення і утримання кваліфікованих працівників у сфері гостинності, що має вирішальне значення для підтримки якості обслуговування та задоволення зростаючого попиту туристів.
За матеріалами: Шенген
