Досі законодавство ЄС вимагало, щоб лише продукти з цитрусових називалися «варенням». Усе інше мало маркуватися як «конфітюр». Завдяки так званій Директиві про сніданки, яку тепер втілили в національне право, це змінюється: відтепер варення знову може називатися варенням – незалежно від виду фруктів.
Нововведення також змінює вимоги до мінімального вмісту фруктів: він зростає з 350 до 450 грамів на кілограм, а для продуктів категорії «екстра» – до 500 грамів. Мета – зменшити вміст цукру та сприяти здоровішому складу. Причиною попереднього обмеження назви було те, що Велика Британія у 1979 році домоглася використання терміна для апельсинового варення. Австрія після вступу до ЄС у 1995 році змушена була впровадити це правило, а виняток для місцевих продуктів з’явився у 2004 році.
Для меду діють нові правила маркування: для сумішей тепер на етикетці мають бути зазначені всі країни походження та їхні відсоткові частки. Раніше достатньо було вказати, чи походить мед з ЄС, чи ні. Міністр сільського господарства Норберт Точніг (ÖVP) привітав нове регулювання як успіх у боротьбі з імпортним дешевим медом. Для маленьких упаковок до 30 грамів діють спрощені вимоги – тут достатньо дволітерних кодів країн.
Джерело: Tagesschau
