Журнал Zeit представляє рецепт ризотто, яке поєднує два весняні овочі: спаржу та боби, також відомі як кінські боби. Спаржу описують як зірку страви, а боби — як недооцінену бобову культуру.
Страва має назву «весняне ризотто» і покликана гідно завершити сезон обох інгредієнтів. Поєднання вершкового рису, зеленої або білої спаржі та горіхових бобів, за рецептом, дає особливо ароматний смак.
Джерело: www.zeit.de
