Попит на органічні продукти у другому кварталі продовжив зростати. Роздрібна торгівля отримала від продажу біопродуктів з квітня по липень 4,75 мільярда євро, повідомив Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW). Це на 3,8 відсотка більше, ніж у аналогічному кварталі минулого року. За перше півріччя оборот, за даними організації, перевищив 9,6 мільярда євро.
Щоправда, зростання обороту, за даними BÖLW, не скориговане на підвищення цін у роздрібній торгівлі продуктами, але значно їх перевищує. «Біопродукти навіть у кризові часи стоять на першому місці у списку покупок німців: там їм і місце», — заявила голова BÖLW Тіна Андрес.
Особливо драйверами попиту є магазини дрогері, такі як dm або Rossmann. Вони за останні роки значно розширили асортимент біопродуктів, зокрема снеків, веганських продуктів, дитячого харчування та чаю. Оборот від продажу біопродуктів у цих магазинах зріс майже на 20 відсотків. Їхня частка у всьому ринку органічних продуктів харчування, що становить близько 12,5 відсотка, все ще має потенціал для зростання.
У спеціалізованій торгівлі органічними продуктами попит, навпаки, стагнував: оборот склав 0,82 мільярда євро. «Окрім загалом стриманої споживчої настроєності, у цьому, ймовірно, все більше відображається структурна зміна ринку», — пояснив BÖLW. Іншими словами: споживачі все частіше купують біопродукти у звичайних супермаркетах або в дрогері.
Так звані повноформатні рітейлери, тобто мережі супермаркетів, як-от Rewe або Edeka, за даними BÖLW, у другому кварталі зафіксували зростання обороту біопродуктів на 5 відсотків. Тут окупилося розширення власних біомарок, повідомляє асоціація.
Дані були зібрані у співпраці з Agrarmarkt-Informationsgesellschaft (AIG), зокрема на основі даних дослідницьких інститутів Yougov та Nielsen.
Джерело: www.spiegel.de
